AMARGON -- アマルゴン -- DANDELION -- たんぽぽ
タンポポ（蒲公英）は、キク科タンポポ属 (Taraxacum) の多年生植物の総称である。
英名のdandelionはフランス語で「ライオンの歯」を意味するdent-de-lionに由来するが、
これはギザギザした葉がライオンの牙を連想させることによる。
多くの種では、黄色い花を咲かせ、綿毛（冠毛）のついた種子を作る。
生命力の強い植物で、アスファルトの裂目から生えることもある。
また、セイヨウタンポポは古くからヨーロッパでは食用に供されており、多少の苦味があるがサラダなどにする。
根を乾燥させたものはコーヒーの代用品として知られている。
茎に含まれる乳液からゴムを採集する所もある。
全草を乾燥したものは蒲公英（ほこうえい）という生薬として用いられ、解熱、発汗、健胃、利尿などの作用がある。
花言葉は，「思わせぶり」
【料理法】
最終更新：2007年11月22日 12:54
